Newsletter de décembre

Décembre 2022

L'association de la Plaine de Versailles réunit élus, agriculteurs, citoyens, associations et entreprises pour, ensemble, œuvrer au développement durable de la plaine et la préservation de ses paysages.

LE PORTRAIT DU MOIS

Karine Dubois

le Verger de Zyr

à Crespières

Cette pétillante quadra d’origine normande est aujourd’hui à la tête d’une ferme de 5 ha en arboriculture et maraîchage. Auparavant elle a travaillé 10 ans pour une agence de communication sur Paris et avait décidé de poser ses valises dans l’ouest francilien pour son cadre de vie. En arrivant à St Nom la Bretèche elle retrouve la campagne et les champs ce qui réveille petit à petit son rêve d’enfance, être agricultrice. L’idée germe alors progressivement avant de devenir une évidence.

Elle commence son parcours en réalisant un stage à la ferme du Bec Hellouin qui lui permet de s’initier à la permaculture et d’échanger avec des participants de tout horizon. Karine a ensuite poursuivi par une formation « de l’idée au projet » proposée par Abiosol. Elle a ainsi pu aborder tous les sujets du parcours de l’installation à la commercialisation en passant par la comptabilité. Enfin, elle obtient en 2014 son BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) maraîchage, suivi à St Germain en Laye, le sésame pour devenir agricultrice.

Quand on est hors cadre familial (pas de parents agriculteurs), trouver du foncier disponible est compliqué, pour Karine cela a pris 3 ans. En 2017 elle s’installe enfin à Crespières sur une ancienne pépinière et décide de conserver les grands arbres présents (chêne, marronnier, tilleul principalement). Elle plante ses premiers arbres fruitiers en janvier 2018 après avoir remis en état une partie de son terrain ainsi que les canalisations. Aujourd’hui le verger compte près de 300 arbres : des pommiers (40 variétés différentes, dont des anciennes), poiriers, pêchers, cerisiers, pruniers et environ 700 plants de fruits rouges et quelques uns de vigne.

Elle a conçu son aménagement dans l’esprit permaculture : les rangs sont tous les 5m et entre les arbres, espacés de 4m, elle a planté des petits fruits comme le cassis, le framboisier, le groseillier, la vigne…. Au sein d’une même rangée on retrouve différentes espèces et variétés. Cette organisation vise à limiter la propagation des maladies et des ravageurs . Elle réalise très peu de travail du sol et désherbe peu afin de favoriser la biodiversité. Grâce à des analyses de sol, elle adapte ses apports naturels. Elle se forme et expérimente au quotidien, testant différents engrais verts pour apporter de l’humus et des purins, applique du badigeon sur les troncs suivant les préceptes de la biodynamie et réalise une taille douce. Son objectif : avoir des arbres qui prennent leur place, forts et harmonieux, en bonne santé, avec une identité pour tendre vers un système qui s’autonomise de façon naturelle.

Karine a depuis peu 3 serres qui lui permettent de cultiver des fruits rouges et des légumes sur une plus longue période. Elle a construit en 2021 un bâtiment pour le stockage de son matériel, la conservation des fruits (chambre froide) et la transformation (petit labo). La même année, le gel printanier ne lui a pas permis d’avoir une bonne récolte, elle tente alors ses premiers légumes.

Elle a pour projet d’augmenter la part de légumes et de fruits rouges en plantant des planches entre les rangs (oignon, courge, carotte, navet…) et sous serre et de compléter la part de verger en poursuivant l’aménagement de son terrain. Elle projette de mettre des poules pour valoriser les espaces arborés de l’ancienne pépinière (et conserver ces arbres) et de transformer une partie de sa production en confiture ou compote par exemple et de tester la culture de champignons en partenariat avec la Boîte à Champignons.

En 2022, elle a pu faire sa première vraie récolte de pommes et de fruits rouges. « Parvenir à produire quand on ne vient pas du monde agricole et qu'on se lance dans cette aventure à 40 ans, c'est une très grande joie » s’exclame-t-elle. Vous pouvez retrouver pour l’instant ses produits dans la boutique de La Chèvre Rit de Manon à St Nom la Bretèche. Pour les prochaines années, elle réfléchit à développer un système comme « la cagette » avec des livraisons par secteur.

Enfin Karine est élue à St Nom la Bretèche et fait partie des "Filles de la Plaine" (6 amies agricultrices qui se sont rassemblées pour s'entraider).

Pour en savoir plus vous pouvez suivre sa page facebook.

ACTUALITES

Journée Conservation des Sols le 26 novembre

Dans le cadre de la journée internationale des sols, nous avons organisé le samedi 26 novembre 2 évènements sur l'agriculture de conservation des sols (ACS).

L’ACS s’appuie sur trois leviers simultanément : le non-travail du sol, la couverture permanente des sols et la diversification des cultures. Elle apparait comme un concept novateur pour favoriser le fonctionnement des sols et se développe de plus en plus. En effet, un sol en bonne santé permet : un bon enracinement des cultures, une bonne circulation de l'eau, favorise la biodiversité, le stockage du carbone dans les sols et diminue l’érosion. Cela répond ainsi à la question de fertilité et pérennité des sols. Cet écosystème joue de ce fait sur la qualité de notre alimentation, la pureté de l’air ou encore la qualité de l’eau.

🔴 Sortie bout de champ

Avec Côme Morize de la Ferme du Clos d'Ancoigny, visite d'une de ses parcelles à Villepreux avec une présentation de ses pratiques : rôle des couverts végétaux et choix des semences, semis direct, mélanges de culture, résultats et évolution de la qualité de ses sols depuis sa conversion en ACS, la biodiversité...

🔴 Ciné débat "bienvenue les vers de terre"

Un film sur l'agriculture de conservation des sols où des agriculteurs témoignent de leurs réussites, leurs échecs mais surtout leur philosophie de vie, en présence de François Stuck, le réalisateur, et Ludovic Joiris agriculteur de l'Essonne en ACS depuis 20 ans. Les échanges ont permis de découvrir une autre approche de l'agriculture, sortir de la vision binaire et des clivages pour engager de profondes réflexions sur l'agriculture de demain en lien avec l'alimentation et les attentes de la population sur les modes de production.

Nous avons accueilli également 4 étudiants du Chep 78 pour leur projet de groupe sur les questions du réchauffement climatique.

Cloture de cette journée par la dégustation de produits locaux (jus de fruit de la Ferme du Clos d'Ancoigny et brioches d'épis et pains). Merci à la Mairie des Clayes-sous-Bois pour l’accueil à l'espace Auriol.

Lancement des groupes de travail du PAT

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de la Plaine aux Plateaux, au sein duquel le territoire de la Plaine fait partie depuis janvier 2022, nous sommes en charge de 3 groupes de travail :

📍ressource en eau

📍diversification et transformation

📍Installation et transmission

Ces groupes de travail sont un lieu de partage d'expériences et de coopération. Ils ont pour but d'approfondir ces sujets pour analyser la situation sur le territoire, mettre en avant les besoins, faire connaître les initiatives, faire émerger de nouveaux projets, créer des synergies… l'opportunité pour toute personne motivée par ces sujets de participer à la démarche du PAT. Les premières réunions ont eu lieu entre fin novembre et début décembre avec l'aide d'Alice Lucas. Ce fut l’occasion de déterminer les objectifs de ces groupes de travail et d'amorcer les premières discussions afin de rentrer dans du concret.

Comptoir de Noël les 3 et 4 décembre

Pour la 2ème année nous participions au Comptoir de Noël, organisé par le Conseil Départemental au domaine de Madame Elisabeth à Versailles. Notre objectif était de faire rayonner les productions locales de la Plaine ainsi que l'Association et de sensibiliser le grand public. Nous représentions plus de 20 producteurs ! Près de 22 000 visiteurs (d'après les organisateurs), une belle visibilité qui n’aurait pas pu se faire sans nos bénévoles et agriculteurs qui se sont relayés sur le weekend.

Un grand merci à ✅ Jacky Boisseau, qui en plus de faire un atelier beewrap et de faire déguster son pain d'épices nous a aidé sur le stand ✅Les Vergers de la Haye qui ont animé un atelier dégustation de pommes ✅ Dominique Bouchez qui a réalisé 3 délicieuses recettes à base de lentilles de la plaine (noire, corail et verte) proposées en dégustation ✅La safranerie blanchet qui a fait découvrir sa production de safran basée à Thoiry ✅La Chèvre Rit de Manon pour son chocolat chaud au lait de chèvre !

Enfin merci à nos précieuses aides : Marie José Rossi Jaouen, Jean Pierre Thauvin, Thérèse Moinet, Athénaïs Fournier et Sophie Sauteur !

Atelier annuel VivAgriLab le 6 décembre

Mardi 6 décembre, chercheurs, agriculteurs, élus, associations et citoyens se sont réunis à l’INRAE Versailles pour le rendez vous annuel du VivAgriLab. Nous avons pu échanger au travers de dix ateliers sur des enjeux importants du territoire comme l’utilisation de l’eau, les ravageurs de culture, la valorisation des paysages agricoles ou encore l’agriculture urbaine. Cette collaboration entre acteurs constitue un pas de plus vers une agriculture plus résiliente sur le territoire. Nous étions une centaine ! Une belle participation pour anticiper et préparer ensemble dès aujourd’hui les évolutions de demain.

Le VivAgriLab est un espace de dialogue entre acteurs de multiples horizons du sud-ouest francilien (chercheurs, agriculteurs, collectivités, associations et acteurs privés) animé par Terre et Cité et C-BASC. L’Association de la Plaine de Versailles y est partenaire. Par les échanges, le VivAgriLab favorise l'émergence et la mise en place d'études et de projets de recherche appliquée sur le territoire, adaptés à son caractère agriurbain et aux problématiques associées. Il regroupe les périmètres des associations Terre et Cité, Triangle Vert et Plaine de Versailles, ainsi que des communautés d'agglomération Versailles Grand Parc, Saint-Quentin-en-Yvelines et Communauté Paris-Saclay. + d'info

Participation à différents évènements

🔴 Colloque sur la ressource en eau les 7 et 8 novembre

Pendant 2 jours nous avons assisté au colloque « La ressource en eau en Île-de-France dans un contexte de dérèglement climatique : regards croisés et dialogue territorial », coorganisé avec les associations FNE IdF, AQUI’Brie, le Chant des rivières et ARCEAU IdF.

Cette rencontre a rassemblé de nombreux acteurs et a abordé plusieurs problématiques avec l’appui de chercheurs et scientifiques notamment : • Ressource en eau dans le bassin de la Seine : quel état des lieux ? • Conflits d’usages à venir, quelles solutions pour le partage de la ressource ? • Comment crée-t-on du savoir scientifique dans le domaine de l’eau ? • Comment construire une culture commune autour de ces sujets dans les territoires ?

Marie José Rossi Jaouen, membre du bureau de notre association et également présidente FNE 78 a présenté la renaturation du ru de Gally et de la Mauldre à cette occasion. Pour retrouver les supports des interventions ici

Présents pour l'association (de g à d) : Marie José Rossi Jaouen, Marie Martinez, Cyprien Eyraud, Alice Lucas

🔴 Atelier révision du SDRIFe le 10 novembre

Le schéma directeur de la Région Île-de-France (SDRIF) constitue le document de référence pour la planification stratégique afin d’encadrer la croissance urbaine, l’utilisation de l’espace et favoriser le rayonnement international de la région. Dans le cadre de la mise en place du SDRIF-Environnemental (SDRIF-E), une grande concertation a été lancée afin de recueillir les avis et les idées de chacun : citoyens, collectivités territoriales mais aussi professionnels et associations. Nous participions à la réunion du 10 novembre à Epône. + d'info

🔴 Grignon Campus le 23 novembre à Paris

Grignon 2000 a organisé une soirée avec de nombreux acteurs impliqués dans leur projet Grignon Campus comme Thierry Blandinières, directeur général d'In Vivo, Laurent Rosso, directeur général de Terres Inovia, Anne Trombini, directrice générale de Pour une Agriculture du Vivant, Xavier Laureau vice-président de notre association… L’occasion de présenter les dernières avancées, permettre aux partenaires de se rencontrer. Nous sommes intervenus pour rappeler notre attachement au domaine et l’intérêt du projet Grignon Campus pour développer des actions de recherche et de développement au service de son territoire. + d'info

Union Citoyenne pour Grignon

L'Union Citoyenne pour Grignon (UCG) créée le 19 avril 2022, est un ensemble d'organisations de la société civile - étudiants, anciens élèves, associations patrimoniales, écologistes ou scientifiques locales, élu(es), syndicats de l'INRAE... - qui se sont regroupées autour d'un manifeste de valeurs communes. Celui-ci entend préserver les multiples patrimoines du domaine de Grignon (naturel, culturel, universitaire, architectural...), et le promouvoir comme bien commun au service de la transition agroécologique. Opposées à la découpe du domaine, ses composantes se réunissent de manière régulière depuis de nombreuses années déjà, notamment suite à l'annonce du possible rachat du domaine de Grignon par le club Paris-Saint-Germain en 2015, et elles ont renforcé leur travail depuis l'annonce de la vente du domaine en 2020. L'UCG porte un avis favorable au projet Grignon Campus qui les associe dans la gouvernance du site. Notre association est membre de l'UCG.

Avancée sur le jardin pédagogique

Sous l'impulsion de Gilles Thuillier, élu de Feucherolles et référent de notre jardin pédagogique, de nouveaux appels à bénévoles ont été lancés et le jardin aquatique touche à sa forme définitive !

Encore un grand merci à nos valeureux aidants : Alexia Pennamen et Martine Lepage (toutes deux conseillères municipales de Feucherolles), Christel Du Boulay, Jacques Willemote, Yoann Thuillier, Fabien Lambert et l'incontournable Gilles Thuillier qui ont répondu présents malgré une météo parfois taquine.

Dons fin d'année

Votre aide nous est infiniment précieuse et nous permet de faire avancer nos projets. Depuis 2016, notre association est reconnue d’intérêt général ouvrant le droit à des déductions d’impôts.

📌Particulier : bénéficiez d’une réduction d’impôt égale à 66% du montant de votre don, dans la limite de 20% de votre revenu imposable.

📌Entreprise : bénéficiez d’une réduction d’impôt sur les sociétés de 60% du montant de ces versements, plafonnée à 20000€ ou 5‰du chiffre d’affaires annuel HT de l’entreprise.

Alors, pensez y ! Pour faire un don ici

EN BREF SUR LA PLAINE

L'état brade le mobilier de Grignon

Le service de l’État chargé de céder le mobilier dont il n’a plus l’usage a organisé une vente, uniquement en ligne, du mobilier provenant du domaine de Grignon qualifié comme étant « de style », c'est à dire un mobilier courant, peu ancien et inspiré des formes des siècles précédents. Pourtant, ce mobilier était bien d’époque, de celles de Louis XV à Napoléon III, avec notamment un ensemble Louis XVI de qualité exceptionnelle. Ce scandale a été révélé dans deux enquêtes parallèles, l’une réalisée par Le Canard enchaîné et l’autre par La Tribune de l’Art. On notera également la mobilisation de Sites et Monuments. Article de la tribune de l'art - article télérama - article le canard enchainé

Cécile et Florence interviennent dans une école

Cécile Ruèche (Ferme de Pontaly à Bailly) et Florence Morlière (les bios oeufs de ma poule à Villepreux) sont intervenues auprès de CP et CE1 de Vélizy-Villacoublay. Elles ont ainsi pu expliquer aux enfant leur métier d'agricultrice, ce qu'elles produisent et comment : céréales, miel, lentilles en agriculture biologique... L'occasion de sensibiliser le jeune public de façon concrête et ludique.

Echange entre Fontenay le Fleuri et Villepreux

Une délégation de Fontenay le Fleury, s'est rendu à Villepreux pour découvrir le fonctionnement de leur cuisine centrale. Un retour d'expérience apprécié. Aujourd'hui, cette cuisine centrale, refaite à neuf il y a un peu plus d’un an, élabore chaque jour près de 1400 repas (écoliers, résidence-seniors, service de portage de repas à domicile, structures petite enfance) avec comme engagement : une cuisine basée sur le 100% « fait maison » et élaborée à partir de produis frais et de saison, de denrées de qualité (50% des ingrédients en label bio) et une augmentation de l'approvisionnements en local.

Guillaume Caffin nouveau président de l'ARIA IdF

Félicitations à Guillaume Caffin, cofondateur des Deux Gourmands à Crespières, qui succède à Denis Jullemier à la Présidence de l'Association Régionale des Industries Agroalimentaires (ARIA). Bravo également à Alban Maitrot, dirigeant de la Boîte à Champignons (St Nom la Bretèche), qui intègre leur conseil d'administration. Créée en 2004, l’ARIA IdF fédère, anime et structure la filière et accompagne près de 140 entreprises agroalimentaires de toutes tailles (start-up, TPE, PME, ETI).

Partenariat entre les Vergers de la Haye et la mairie de Villepreux

A l'initiative d'Antoine Frémin (les Vergers de la Haye), la commune de Villepreux s’est lancée dans une nouvelle démarche : fournir des pommes aux cantines des écoles et du foyer-seniors et les portages de repas à domicile directement du producteur. Un contrat gagnant-gagnant pour : • la ville qui renforce sa politique alimentaire de proximité et de qualité en soutenant ses agriculteurs, • les consommateurs qui accèdent à des fruits sains et locaux (bio), • Antoine fier de livrer ses pommes à la commune où il est installé et de se garantir un débouché, • l’environnement « Zéro kilomètre » entre le lieu de production et le lieu de consommation (empreinte carbone). Le reportage de TV 78 & l'article dans la gazette de SQY

Inauguration du chai de la bouche du roi

Après avoir planté près de 27 ha de vignes sur Davron, le domaine de la Bouche du Roi a transformé un hangar agricole de 700 m² en chai qui puisse répondre à la fois à la production visée (150 000 bouteilles par an) et aux ambitions vertueuses de production écologique. L'inauguration a eu lieu à la fin des vendanges en présence des élus et des partenaires dont le Département, leur premier soutien.

Restitution de l'audit patrimonial de l'ouest versaillais

Nous avons assisté récemment à la restitution du stage de Cyrille Cobert qui a réalisé un audit patrimonial pour « une meilleure valorisation des patrimoines historiques, culturels, naturels et agricoles de l’ouest versaillais » commandité par Sites et Monument et Yvelines Environnement. Il a ainsi exploré les conditions et moyens d’une meilleure valorisation de ces patrimoines en recueillant les témoignages des acteurs concernés, dont de nombreux sur la plaine. Vous trouverez les conclusions de son audit ici

l'AEV devient Ile de France Nature

« Île-de-France Nature » succède à l’Agence régionale des Espaces Verts. Aller vers une Île-de-France plus verte, plus propre et mobilisée pour la santé des Franciliens, telle est la vocation d’Île-de-France Nature. Plaçant au cœur de ses prérogatives la renaturation du territoire francilien, ce nouvel acteur régional pour la biodiversité remplace l’Agence des espaces verts qui avait vu le jour en 1976.

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Village fleuri

Au niveau régional, 324 communes sont impliquées, soit un quart des communes d'ÎdF. Parmi les 108 communes visitées par le jury du label Villes et Villages fleuris en 2022, 39 ont été distinguées le 29 novembre 2022 au siège de la Région. 11 communes de la Plaine sont labellisées. A cette occasion, Christophe Jarry, membre de notre association, président du Cercle des Horticulteurs de la Région Ile-de-France, et Vice-président de l'Astredhor Seine Manche est intervenu pour présenter la filière Horti/ Pépi d'IdF afin de mettre en avant son dynamisme et ses innovations. Pour rappel, nous avons plusieurs pépinières sur la plaine de Versailles dont une avec le label végétal local. Nous en profitons également pour rappeler notre guide sur les essences mellifères qui peut aussi être utile dans ce cadre, à retrouver ici !

Des communes plantent

• Fontenay le Fleury : Chênes chevelus, érables pourpres et champêtres, merisiers… Au total, 45 arbres sont replantés, 16 dans le périmètre du parvis et 29 dans le périmètre du square élargi. Cette opération s’inscrit dans le cadre du projet de revitalisation de la halle commerciale.

• Feucherolles : samedi 10 décembre, ce sont les enfants nés en 2021 qui ont été mis à l'honneur avec la plantation de 15 arbres au Parc des Sports ! Les arbres ont été choisis parmi des essences locales. Cette action éco-responsable permet également à la commune de compenser en partie ses émissions de CO2.

• Plaisir : le 3 décembre environ 300 plaisirois(e)s se sont réunis près de l’école Alain Fournier pour planter une micro-forêt dans le cadre de l’événement « Une naissance, un arbre » ! 1200 arbres et arbustes ont été plantés, contribuant ainsi à l’amélioration du cadre de vie et à favoriser la biodiversité à Plaisir.

Versailles Grand Parc partenaire d'une exposition virtuelle sur les déchets

La Médiathèque Françoise-Choay (Institut Paris-Région) a réalisé une série de reportages sur la collecte et gestion des déchets en Île-de-France, en particulier sur l'Agglo VGP et de la société Moulinot. Ceux-ci comprennent les déchets alimentaires et "verts", issus de l’entretien des parcs et jardins. Pour information, la loi prévoit que tous les particuliers, les collectivités et entreprises disposent d’une solution pratique de tri à la source de leurs biodéchets dès le 1er janvier 2024. + d'info