Newsletter de février

Février 2023

L'association de la Plaine de Versailles réunit élus, agriculteurs, citoyens, associations et entreprises pour, ensemble, œuvrer au développement durable de la plaine et la préservation de ses paysages.

LE PORTRAIT DU MOIS

Emilien Caffin

la ferme de Beaurepaire

à Maule

A 32 ans, après des études agricoles à l’Institut des hautes études de droit rural et d’économie agricole (IHEDREA) et un début de carrière dans le foncier agricole, il prend la relève de ses parents, Sophie et Laurent Caffin, jusqu'à lors à la tête de la ferme de Beaurepaire. On retrouve des traces de la ferme de Beaurepaire dès 1270. En 1306, il y avait un moulin cédé par Pierre VI, baron de Maule, à l'abbaye de Saint-Evroult. La ferme devient alors la propriété du prieuré de Maule, tenu d’abord par les moines bénédictins normands de Saint-Evroult, puis par les pères de l’Oratoire de Paris à compter de 1624. Après la révolution, la ferme a subi plusieurs changements de propriétaires avant de progressivement entrer dans la famille d'Emilien il y a 5 générations.

Si la production ovine s’est déplacée à la fin des années 1990 dans l’Eure, son exploitation est aujourd’hui tournée vers la production de céréales. Emilien cultive ainsi du blé, de l’orge, du colza, des petits pois, du maïs et du miscanthus, une production lancée il y a 10 ans et la seule à être vendue en direct pour le moment.

Dans la continuité des valeurs transmises par son père, Emilien cherche à adapter ses pratiques culturales afin d’utiliser le moins d’intrants possible tout en appliquant les fondamentaux de l’agriculture de conservation des sols. Pour cela, il a diminué le labour, sème des couverts végétaux et n’exporte pas les pailles après récolte pour améliorer la structure du sol et éviter leur lessivage. Des initiatives d’aménagement du territoire sont également menées sur la ferme en faveur de la biodiversité, comme la plantation de plusieurs centaines de mètres de haies avec des essences endémiques, la diminution de la taille des parcelles, l’installation de points d’eau à destination de la faune sauvage et la mise en place de corridors écologiques grâce au miscanthus. Implantée en bandes entre ses parcelles de céréales, la culture de miscanthus, exempte de tout produit chimique, recrée tout un écosystème propice aux auxiliaires des cultures et à la biodiversité en servant de zones refuges.

Emilien aimerait développer davantage la production du miscanthus qui, par ses nombreuses propriétés et applications, est une production vertueuse. Aujourd’hui valorisée en paillage pour le jardin, en litière animale, et un peu dans le bâtiment, Emilien cherche à promouvoir cette culture auprès d’un plus grand nombre d’utilisateurs professionnels comme particuliers et cherche le soutien des communes de la Plaine afin d'entretenir leurs espaces verts avec ce paillage local.

Il s’intéresse également à la compensation carbone dans les sols et au photovoltaïque pour ses bâtiments. Il reste à l’écoute des innovations et des pratiques écologiques pouvant aider à la pérennisation de la ferme. Il est ouvert d’esprit et réceptif à une association pour développer de nouvelles productions dans le futur. Dès qu’il en a l’occasion, il sensibilise les gens au monde du vivant, au respect des champs et du travail agricole. Il constate en effet de nombreuses incivilités, dont des dépôts de déchets et des incursions dans ses champs bien qu’ils soient privés et supports d’une activité agricole. Il espère ainsi donner envie aux promeneurs de respecter ce territoire auquel il est attaché et qu’il cherche à préserver.

Le miscanthus, une fois broyé, est conditionné en ballot de 15kg, en big bag ou vendu en vrac :

🔸à la ferme sur rendez-vous, appeler avant (06 03 59 30 26 ou 06 47 58 38 62)

🔸en livraison (sur demande)

🔸Dans des boutiques locales comme les Deux Gourmands ou la Maison de la Plaine par exemple

Actifs sur les divers événements locaux afin de promouvoir leur produit et enthousiastes à l’idée de parler de leur métier, Emilien et ses parents seront notamment présents aux Floralies d’Orgeval et à Esprit Jardin à Versailles en avril.

Pour en savoir plus :

site internet

Le miscanthus

Le miscanthus est une graminée pérenne qui se développe à partir de rhizomes non invasifs. Il est planté au printemps et la plante se développe jusqu’en septembre en formant des tiges qui peuvent atteindre 4m de hauteur. Il faut attendre 3 ans avant de pouvoir effectuer la première récolte qui a généralement lieu entre mars et avril. La durée de vie de la plantation est de 15 à 20 ans, le miscanthus étant récolté chaque année. C'est une culture aux multiples atouts : • Lutte contre les ruissellements et l’érosion des sols • Protection de la ressource en eau potable • Stockage carbone • Pas de fertilisation et très peu d’intrants • Bon couvert pour le refuge, la nidification et le nourrissage de la faune.

Son utilisation est variée : • litière, notamment pour les volailles, les chevaux et les bovins. Le cœur spongieux de sa tige lui confère un très haut pouvoir absorbant • biocombustible sec et de qualité régulière, qui sécurise l’approvisionnement sur le long terme • paillis horticole : très efficace contre la repousse des mauvaises herbes, possède une forte capacité de rétention d’eau, se décompose naturellement et constitue une source d’apports minéraux, son pH neutre permet au sol de ne pas être acidifié • matériau de construction : Le miscanthus est utilisé dans la composition de divers matériaux notamment les panneaux isolants et les bio-bétons. Il s’intègre aussi efficacement dans les plastiques bio-sourcés.

ACTUALITES

1er chantier de restauration d'une prairie calcicole

⬇️ Reportage sur le chantier réalisé par Gilles Thuillier

Dans le cadre d'un projet tutoré que nous supervisons, 4 étudiants du CHEP 78 (Arnaud Codant, Clara Delarue, Yvan Gavriloff, Aude Turpin) travaillent à l'élaboration d'un plan de gestion pour l'ensemble des prairies calcicoles de la Plaine. Aujourd'hui en forte régression, elles sont esentielles pour la biodiversité et notre écosystème avec leur biotope spécifique et ses espèces inféodées, en particulier des orchidées et des papillons. Nous sommes fiers d'œuvrer à leur sauvegarde en alliant un volet pédagogique et professionnalisant pour des étudiants en formation.

Ce chantier, sur la commune d'Herbeville, a permis de rouvrir la prairie sur sa partie centrale tout en conservant le paysage végétal de la parcelle (dont des genévriers) par la coupe de bosquets. Les rémanents ont été broyés et sortis de la parcelle pour ne pas l'enrichir. Les étudiants sont en démarche pour obtenir les autorisations des propriétaires en vue de réaliser de nouveaux chantiers sur d'autres prairies. En savoir +

Participation aux 1ères Assises départementales de l'Alimentation à Thoiry

Le 2 février à l'Orangerie du Château de Thoiry, sur la Plaine de Versailles, le Département des Yvelines organisait ses 1ères assises de l'alimentation. Nous faisions partie des 200 personnes présentes, avec des élus et des agriculteurs de la plaine.

Pauline Winocour-Lefèvre, vice-présidente du CD78 en charge de la ruralité, de l’agriculture, de l’alimentation et des circuits courts a rappelé qu’il ne faut pas opposer les systèmes, a encouragé à lever les clivages urbain/rural pour travailler avec bon sens, en intégrant les agriculteurs, l’ensemble des acteurs et les consommateurs.

Deux agriculteurs de la plaine ont également témoigné : Christian Hubert (huilerie de la plaine de Versailles à Beynes) en porte-parole de la filière légumes secs et Amandine Muret (la ferme du lavoir à Jumeauville) qui soulignait les difficultés de recruter de la main d’œuvre.

Sophie Danlos, directrice des programmes alimentaires et des circuits courts au CD78 a présenté les 8 groupes de travail qui seront lancés prochainement pour une conclusion courant mai. Nous participerons à ces groupes.

Enfin, nous avons eu le plaisir de constater, non sans fierté, que la plupart des produits locaux proposés pour le buffet étaient issus de producteurs de la Plaine (vin, jus de fruits, pétillants, terrines, biscuits..)

Retrouvez l'article du CD78 à ce sujet : ici

Intervention ciné - débat "Mission régénération"

L'Association Bailly Noisy en Transition, a organisé avec le soutien des communes de Bailly et Noisy le Roi la projection du film "Mission Régénération" le 4 février dernier suivi d'un débat. Nous faisions partie des intervenants aux côtés de Leslie Helfer, arboricultrice bio à Feucherolles et Côme Morize, agriculteur en agriculture de conservation des sols à St Nom la Bretèche. L'occasion de parler d'agriculture, d'alimentation, de régénération des sols mais également de la régénération du lien entre urbain et rural. Une soirée qui faisait échos à notre ciné débat "bienvenue les vers de terre" en novembre dernier. Merci à la centaine de participants pour la qualité des échanges !

Nouvelles plantations au jardin pédagogique

Après la mise en eau du bassin en janvier, le jardin pédagogique vient de passer une nouvelle étape symbolique avec la plantation des essences fruitières (cerisier, figuier, pêcher de vigne, prunier, framboisier, pommier et poirier en espalier...) choisies locales dans la mesure du possible et gourmandes pour tenter le passant ! Merci à Gilles Thuillier pour son rôle moteur, à Jean Robert Euvé, pépiniériste à Feucherolles pour ses précieux conseils dans la sélection des plants et tous les bénévoles qui répondent présents ! Si vous souhaitez participer aux prochains chantiers, les dates ci-dessous ou sur notre site internet ici :

Plantation des 5 arbres fruitiers en présence de Martine Brasseur, adjointe à l'environnement et au développement durable à Feucheorlles et Vincent Gay, président de l'Association et maire d'Herbeville. Merci également aux nombreux bénévoles présents !

Une nouvelle stagiaire sur la réserve de biosphère

Victorine Lebigot

"À 22 ans, je suis actuellement en 2ème année de Master Biodiversité, Écologie et Évolution à l’Université Paris-Saclay. Dans le cadre de mon stage de fin d’études, j’ai rejoint la Plaine de Versailles pour une durée de 6 mois. Je suis en charge du lancement de la candidature pour la création d’une Réserve de Biosphère sur le territoire de l’association. Résidant depuis toujours au sein de la plaine, j’ai sa protection à coeur et suis ravie de pouvoir contribuer à ce projet de grande envergure."

Zoom sur la norme ISO 14 001

Nous nous sommes rendus début février chez Christian Hubert à Beynes lors de son audit dans le cadre de la certification ISO 14 001. L'occasion de faire un focus sur cette norme dans laquelle plusieurs agriculteurs de la Plaine sont engagés.

Une démarche de progrès environnemental, managérial et organisationnel : les exploitations avancent selon leur rythme, en fonction de leurs moyens, au sein d’un groupe d’agriculteurs (Association Terre Seine Normandie - Terr’Avenir). Ils peuvent ainsi connaître et réduire les impacts de leur activité sur l’environnement grâce à l’utilisation plus efficace des ressources, la gestion et la réduction des déchets, l'analyse des impacts sur la pollution atmosphérique, les problèmes d'eau et d'assainissement, l'adaptation au changement climatique et son atténuation… Elle est aussi prise en compte par la loi EGALIM !

⬆️ Découvrez le témoignage de Christian Hubert, agricutleur, et Dominique Dumas, auditrice, qui présentent la norme et ses atouts. Merci à Gilles Thuillier pour le montage !

🔔Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine Assemblée Générale le 📌19 avril à 17h à l'espace Claude Rich d'Orgeval

🔔Le finacement participatif pour l'achat d'un drône thermique afin de sauver les faons lors de la fenaison est toujours en cours : ici

🔔 Retrouvez le portrait des producteurs de la plaine en ligne ici

EN BREF SUR LA PLAINE

La solidarité des producteurs avec le Secours Populaire

Plusieurs producteurs de la Plaine (comme le Clos d'Ancoigny, Maison Paulmier, la Ferme des Beurreries, Michel Fremin) font don de leurs invendus ou surplus au Secours Populaire. Une façon solidaire de limiter le gaspillage alimentaire en aidant les plus démunis. Pour les agriculteurs intéressés, vous pouvez contacter Sylvie Pauchet 06 98 59 93 87

Le Campus le Buat vous ouvre ses portes

Vous recherchez une formation pour la rentrée ? Que ce soit en scolaire ou en apprentissage, rendez-vous samedi 25 mars pour rencontrer nos enseignants et nos étudiants, visiter le Campus et profiter des animations proposées. Une journée informative et festive pour une orientation réussie ! • Filières commerce en vins et spiriteux ou univers jardin et animaux de compagnie • filière élevage canin et félin • filière services aux personnes ➡️Samedi 25 mars, 9h/17h - 21 rue du Buat 78580 Maule En savoir +

Bilan d'activités des écogardes 78

Le dispositif Ecogarde, dont nous avons une antenne à Orgeval est constitué de bénévoles qui sur leur temps libre réalisent des tournées dans plusieurs espaces naturels sensibles pour observer la nature, remettre en état les chemins et échanger avec les promeneurs. N'hésitez pas à les rejoindre ! Le bilan d'activité 2022 à retrouver ici

le département investit dans le méthaniseur de Thoiry

Le méthaniseur traite près de 11 000 tonnes de déchets par an issus du zoo et des déchets verts des communes voisines. Il permet d’approvisionner en gaz vert le zoo, le château et l’orangerie ainsi que des communes autour : Thoiry, Marcq, Beynes, Rennemoulin, Thiverval-Grignon, Les Clayes-sous-Bois, Plaisir et Villepreux. Le Département a décidé d'investir dans le méthaniseur dans le cadre de sa politique de transition énergétique. En savoir plus

L'histoire de Grignon en frise chronologique

Cette frise souhaite mettre en lumière les grandes lignes de l'évolution du domaine de Grignon. Son contenu est géré par l'association Grignon 2000. L'angle retenu est d'une part architectural (date et raison de construction des bâtiments actuels), d'autre part historique (évolution de la propriété du domaine, mention des moments marquants des siècles passés). A découvrir ici

Un écogarde communal à Beynes

Au printemps dernier, la commune de Beynes a signé une convention de partenariat avec le dispositif Eco-Garde et ainsi créé un poste d’écogarde communal, une première dans les Yvelines ! Fabien Lambert, 24 ans, a été recruté fin 2022 et porte des missions de service public tournées vers la nature : la sensibilisation, la protection, la prévention et aussi quand cela sera nécessaire la répression notamment pour lutter contre le fléau des dépôts sauvages. Fabien intervient également auprès des classes des écoles de la commune et accompagne enfants et enseignants sur le terrain. En savoir +

BNT propose la fresque des nouveaux récits

Des membres de l'association Bailly-Noisy en Transition se sont formés à cet atelier ludique et collaboratif qui permet d'imaginer des récits pour un futur plus désirable pour tous et compatible avec les limites planétaires. Vous pourrez ainsi lever les verrous socio-cognitifs actuels qui nous maintiennent dans le statu quo, et contribuer à la nécessaire transition écologique et solidaire. « Pour créer une société différente, il faut déjà l’imaginer ». Un premier atelier a eu lieu le 11 février.

Un documentaire sur l'agriculture francilienne des années 50

Un documentaire proposé par Public Sénat sur la vie de la ferme, le travail des champs, les fêtes de famille et de village. des années 40 aux années 80. Au fil de ces témoignages, se déroule l'histoire du monde rural en Ile de France. A retrouver ici

Valérie Lacroute visite la station V

Fin janvier, Valérie Lacroute, vice-présidente de la région en charge de l'agriculture et de l'alimentation est venue à la rencontre des startups hébergées au sein de la station V (pour Végétal), sur le site de la ferme horticole Théart à St Nom la Bretèche : NeoFarm, UV Boosting, TowerFarm, Gamabilis … pour parler innovation et numérique dans les métiers de l'agriculture. L'occasion de découvrir les nombreux talents des agriculteurs de la Plaine !

L'ONF plante un "ilot d'avenir" à Beynes

En 2023, pour la première fois des petites parcelles forestières expérimentales seront plantées en Ile-de-France Ouest. Pour faire face au dérèglement climatique et trouver des essences résilientes, des ilots sont créés afin d’expérimenter la croissance d’essences qui n’avaient, à l’origine, pas vocation à être plantées sur le territoire francilien. Elles sont choisies selon différents critères : adaptation au sol, à la sécheresse mais aussi à certains pathogènes présents. Un héctare vient d'être planté (soit 1 600 hêtres d’Orient) dans la forêt de Beynes. En savoir +

Les yaourts I Grec dans les cantines de Fontenay le Fleury

I Grec, start-up fondée en 2004 et basée au Alluets le Roi produit des yaourts avec des produits locaux de qualité, naturels et garantis sans additif chimique. Désormais, les petits fontenaisiens pourront retrouver ces yaourts dans leur cantine ! Bon et local, bravo ! Aussi, pour limiter le gaspillage alimentaire, les élèves trient leurs restes dans des poubelles dédiées et Versailles grand Parc les récupère dans les établissements Victor Hugo et Messiaen pour la méthanisation.

Les Filles de la Plaine au forum des métiers

Fin janvier, les Filles de la Plaine ont participé au forum des métiers du collège de Noisy le Roi afin de sensibiliser les jeunes aux métiers du vivant et en particulier au monde agricole. Bravo !